Klasifikasi Buah Srikaya

Botani tumbuhan srikaya

Tanaman srikaya berbentuk pohon tegak dan hidup tahunan. Dalam tata nama tumbuhan, srikaya diklasifikasikan sebagai berikut.

Kingdom : Plantae

Divisio : Spermatophyta

Subdivisio : Angiospermae

Kelas : Dicotyledonae

Ordo : Polycarpiceae

Genus : Annona

Spesies : Annona squamosa Linn.

Spesies dari family  Annonaceae ini sangat banyak. Ada yang dimanfaatkan untuk tumbuhan hias, tumbuhan indrustri, tumbuhan buah, bahkan ketika ini ada yang tergolong tumbuhan langka ibarat Stelechocripus burahol (burahol,, kepel).

Sebagai tumbuhan tingkat tinggi, srikaya mempunyai bagian-bagian tumbuhan yang lengkap.

1. Daun 

Daun tanaman srikaya berbentuk lanset, ujungnya meruncing, berwarna hijau muda, duudk daun berselang-seling pada batang atau ranting dan pinggiran daun rata.

2. Batang 

Batang tanaman srikaya berkayu, berbentuk perdu, hidupnya menahun, mempunyai percabangan yang banyak, dan tingginya mencapai 8 m.

3. Bunga 

Bunga tanaman srikaya berwarna kuning keputih-putihan dan keluar dari ketiak daun pada ujung cabang atau ranting. Mahkota bunga panjang, terdiri atas 3 lembar, dan tersusun secara acyclic, dengan pistil majemuk. Sistem pembungaanny tunggal.

4. Buah 

Buah srikaya bersisik halus dan setiap sisik merupakan karpel yang berisi satu butir biji. Buah srikaya yang  masih muda berwarna hijau. Buah srikaya yang sudah bau tanah berwarn hijau kekuningan, pecah, lembek, dan mengeluarkan aroma harum yang khas. 

Daging buah berwarna putih dan terasa ibarat ‘berpasir’. Berat buah rata-rata 80-g-200 g dan jumlah buah per pohon per  musim sekitar 50 buah untuk tumbuhan dewasa.

5. Biji 

Biji buah srikaya berwarna coklat kehitam-hitaman, halus, keras, dan bab ujungnya tumpul. Dalam satu buah terdapat sekitar 20-40 butir biji dan berat rata-rata 0,6 g per biji. Biji mengandung 45% minyak yang tidka mengering dan berwarna kuning (niet drogende olie).

Sumber: BUDI DAYA SRIKAYA.  Penerbit: KANISIUS